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Strawberry Mousse (草莓慕斯)

简介:


Ingredients:

Items:Qty:Unit:Multiple
strawberry puree500g 
gelatine13g 
white chocolate250g 
whip cream450g 
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
Total:1213g 
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制作方法:

1.白巧克力隔水化开
2.草莓果茸加热加入鱼胶、加入白巧克力
3.跟奶油拌匀

备注:

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Pastry Chef Bing Recipe

Strawberry Mousse (草莓慕斯)
简介: Ingredients: Items:Qty:Unit:Multiplestrawberry puree500g gelatine13g white chocolate250g whip cream450g                        …
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2023-02-16