简介:
Ingredients:
Items: | Qty: | Unit: | Multiple |
bread flour | 1600 | g | |
cake flour | 1600 | g | |
sugar | 530 | g | |
salt | 32 | g | |
baking powder | 160 | g | |
eggs | 600 | g | |
cream | 1600 | g | |
milk | 1200 | g | |
butter | 1200 | g | |
Total: | 8522 | g |
请输入计算倍数:
制作方法:
1.将黄油切成1cm大小,放入冻库冷冻(可以拌少量面粉防止沾一块)
2.将全部原料混合在一起,最后加入黄油粒
3.压成需要厚度,再刻成需要大小
4.刷蛋黄2次使用底火210度面火210度烘烤20分钟
5.液体可以适当根据情况减少500-700g
备注: