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Quiche Dough(咸面)

简介:


Ingredients:

Items:Qty:Unit:Multiple
bread flour2250g
butter1250g
salt80g
eggs300g
water350g
Total:4230g
请输入计算倍数:

制作方法:

1.全部搅拌均匀即可
2.压好造型,里头放锡纸包米压下,使用180度烘烤
制作挞壳时尽量让面团高出挞壳5cm,烘烤时缩的比较严重,可以烤好在消除边

备注:

Pastry Chef Bing Recipe

Quiche Dough(咸面)
简介: Ingredients: Items:Qty:Unit:Multiplebread flour2250gbutter1250gsalt80geggs300gwater350gTotal:4230g 请输入计算倍数: 制作方法: 1.全…
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2023-02-26