菜单
菜单

Puff Pastry(1)(起酥面)

简介:


Ingredients:

Items:Qty:Unit:Multiple
bread flour2000g
sugar200g
butter160g
salt36g
water1000g
Total:3396g
请输入计算倍数:

制作方法:

1.全部搅拌出面筋
2.桌面醒发10分钟
3.压开放入冻库
4.包油1000 334(分成2份)

备注:

比较有劲道,面包粉可以改成1000蛋糕粉跟1000面包粉组合

没有标签
首页      puff-起酥      Puff Pastry(1)(起酥面)

Pastry Chef Bing Recipe

Puff Pastry(1)(起酥面)
简介: Ingredients: Items:Qty:Unit:Multiplebread flour2000gsugar200gbutter160gsalt36gwater1000gTotal:3396g 请输入计算倍数: 制作方法: 1.全…
扫描二维码继续阅读
2023-02-26