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Microwave Cake(微波炉蛋糕)

简介:


Ingredients:

Items:Qty:Unit:Multiple
eggs50g
sugar12g
glucose30g
cake flour25g
soda powder3g
Total:120g
请输入计算倍数:

制作方法:

1.鸡蛋和糖放入打蛋缸中微打发加入葡萄糖微打发再慢速加入低筋粉,苏打粉搅匀即可
2.如需调色倒出一点加入色粉或者色素液再倒入缸中拌匀
3.再把面糊放入奶油打泡器中面糊不要超过打泡器瓶身的MAX标记,拿两瓶气弹装入气弹座中,旋转气弹座听到气弹出气出气声音即可,将瓶身晃动1分钟左右,再倒入一次性纸杯高度2厘米左右,放入微波炉20秒拿出,未熟再加5秒,用小刀把蛋糕边缘微割破倒扣取出放凉即可

备注:

纸杯底部记得用小刀扎下

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Pastry Chef Bing Recipe

Microwave Cake(微波炉蛋糕)
简介: Ingredients: Items:Qty:Unit:Multipleeggs50gsugar12gglucose30gcake flour25gsoda powder3gTotal:120g 请输入计算倍数: 制作方法: 1.鸡蛋…
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2023-02-25