菜单
菜单

Cronut (可颂甜甜圈)

简介:


Ingredients:

Items:Qty:Unit:Multiple
bread flour510g
yeast10g
salt10g
sugar40g
improver5g
milk150g
eggs150g
butter100g
Total:975g
请输入计算倍数:

制作方法:

1.全部原料倒入面缸慢速2分钟快速5分钟
2.分成1625包300油(334)
3.放入冻库第二天压成薄片刻成甜甜圈形状
4.醒发完成后使用180度油炸

备注:

Pastry Chef Bing Recipe

Cronut (可颂甜甜圈)
简介: Ingredients: Items:Qty:Unit:Multiplebread flour510gyeast10gsalt10gsugar40gimprover5gmilk150geggs150gbutter100gTotal:975g 请输入计算倍数: …
扫描二维码继续阅读
2023-02-26