简介：
Ingredients:
| Items： | Qty： | Unit： | Multiple |
| cream | 250 | g | |
| coconut milk | 250 | g | |
| egg yolk | 100 | g | |
| sugar | 40 | g | |
| gelatin | 15 | g | |
| white chocolate | 400 | g | |
| whip cream | 550 | g | |
| coconut wine | 90 | g | |
| Total： | 1695 | g |
请输入计算倍数：
制作方法：
1.奶油和椰奶煮开冲进白巧
2.糖加水烧到108度冲进蛋黄打发
3.蛋黄和白巧混合加入椰子酒拌均匀
4.550克淡奶油打发和白巧蛋黄糊混合
5.鱼胶化成液体和慕斯混合均匀
备注：