简介： Ingredients: Items：Qty：Unit：Multiplesugar180g water100g milk300g 60%chocolate600g whip cream800g egg yolk240g Total：2220g 请输入计算倍数： 制作方法： 1.糖加水烧到108度冲进蛋黄打发2.牛奶煮开冲进巧克力搅拌均匀3.混合蛋黄糊和巧克力4.奶油打发和巧克力部分混合即可 备注：