简介：
Ingredients:
| Items： | Qty： | Unit： | Multiple |
| water | 307 | g | |
| cream | 360 | g | |
| sugar | 960 | g | |
| coco powder | 270 | g | |
| sugar | 120 | g | |
| water | 120 | g | |
| gelatin | 40 | g | |
| Total： | 2177 | g |
请输入计算倍数：
制作方法：
- 120g糖跟120g水煮开放凉
- 水奶油和糖煮开加入可可粉开小火搅拌均匀
- 加入另一份糖和水煮开至108度即可
- 使用均质机搅拌均匀
- 贴保鲜膜隔夜后使用
- 使用温度 30-35度
备注：