简介:
Ingredients:
Items: | Qty: | Unit: | Multiple |
bread flour | 1000 | g | |
sugar | 200 | g | |
yeast | 25 | g | |
salt | 16 | g | |
eggs | 200 | g | |
milk powder | 30 | g | |
improver | 8 | g | |
butter | 90 | g | |
water | 400 | ml | |
Total: | 1969 | g |
请输入计算倍数:
制作方法:
1.将除黄油外其它材料全部倒入打面缸中搅拌2分钟
2.快速搅拌成团后慢慢加入黄油,每次等上一次搅拌至看不见黄油后再加入下一次
3.打出筋膜出缸,分大份后桌面醒发10分钟
4.分成需要的小份,放至发箱醒发
5.用底火170面火200度烘烤,约12分钟
备注: