简介：
Ingredients:
| Items： | Qty： | Unit： | Multiple |
| bread flour | 1000 | g | |
| sugar | 120 | g | |
| yeast | 10 | g | |
| salt | 15 | g | |
| egg white | 150 | g | |
| milk | 360 | g | |
| cream | 200 | g | |
| butter | 90 | g | |
| tangzhong | 150 | ml | |
| mother dough | 200 | g | |
| Total： | 2295 | g |
请输入计算倍数：
制作方法：
1.将除黄油外其它材料全部倒入打面缸中搅拌2分钟
2.快速搅拌成团后慢慢加入黄油，每次等上一次搅拌至看不见黄油后再加入下一次
3.打出筋膜出缸，桌面醒发10分钟
4.分成需要的小份，揉成球桌上醒发
5.造型放置吐司模具中，按平放入醒发箱中，发至8-9分满
6.底火180度面火230度烘烤30分钟掉头再考约20分钟
备注：