简介:
Ingredients:
Items: | Qty: | Unit: | Multiple |
bread flour | 1000 | g | |
mother dough | 200 | g | |
salt | 20 | g | |
yeast | 10 | g | |
butter | 40 | g | |
milk powder | 40 | g | |
sugar | 40 | g | |
improver | 5 | g | |
cold water | 550 | g | |
Total: | 1905 | g |
请输入计算倍数:
制作方法:
1.活好面团醒发3-5分钟
2.分成小份揉成团,中间开个洞
3.醒发至7分左右
4.煮糖水(50糖1000水)放下去煮3秒一面
5.沥干水分(沾上黑白芝麻)
6.使用180底火230面火烘烤
备注: