简介:
Ingredients:
Items: | Qty: | Unit: | Multiple |
water | 307 | g | |
cream | 360 | g | |
sugar | 960 | g | |
coco powder | 270 | g | |
sugar | 120 | g | |
water | 120 | g | |
gelatin | 40 | g | |
Total: | 2177 | g |
请输入计算倍数:
制作方法:
- 120g糖跟120g水煮开放凉
- 水奶油和糖煮开加入可可粉开小火搅拌均匀
- 加入另一份糖和水煮开至108度即可
- 使用均质机搅拌均匀
- 贴保鲜膜隔夜后使用
- 使用温度 30-35度
备注: