简介:
Ingredients:
Items: | Qty: | Unit: | Multiple |
white whocolate | 3200 | g | |
water | 150 | g | |
sugar | 600 | g | |
coco butter | 600 | g | |
glucose | 800 | g | |
Total: | 5350 | g |
请输入计算倍数:
制作方法:
1.将葡萄糖浆、水、糖、可可脂煮开
2.慢慢冲入巧克力中搅拌(多分几次倒入)搅拌均匀即可
3.放入一个冻凉的烤盘中,放入冻库
4.搅拌微软软后,用压面机压,来回多叠几次使其光滑成一块面
5.使用塑封机装好备用
备注: